• La visita al museo del formaggio accessibile di Zakopane
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    Oscypek il formaggio dei monti Tatra

    Durante il soggiorno a Zakopane non potevamo ignorare lo Oscypek: il formaggio dei monti Tatra. Unico problema, non indifferente, è che le tante malghe che lo producono sono, in pieno inverno, isolate dalla neve, arrivarci in camper è impossibile. Inoltre la maggior parte sono inaccessibili. Parte la ricerca di qualcosa dove io posso entrare con la sedia a rotelle. Alla fine troviamo un museo, in città, di fronte all’hotel Acquarius e all’Acquapark. Il formaggio Oscypek dei monti Tatra La storia di questo formaggio è legata al territorio e alla sua storia. Zona di pecore, di pastori, di etnie. Ma ci tengono moltissimo e sono molto orgogliosi. Non voglio tediarvi con…